Muffin Monday #24 : c’est parti!
Y a-t-il de la fébrilité dans la salle? Déjà le vingt-quatrième Muffin Monday et dans quelques lignes, vous connaîtrez le thème de cette édition, mais avant, voici un petit rappel des précédents Muffin Monday :
| MM 1 : ? | MM 13 : Muffins pays du monde |
| MM 2 : ? | MM 14 : Muffins au lait de coco |
| MM 3 : Muffins épicés | MM 15 : Muffins cœur surprise |
| MM 4 : Muffins et boissons | MM 16 : Muffins aux couleurs de l’arc-en-ciel |
| MM 5 : Muffins régressifs | MM 17 : Muffins du Ramadan |
| MM 6 : Muffins exotiques | MM 18 : Muffins littéraires |
| MM 7 : Muffins salés | MM 19 : Muffins desserts |
| MM 8 : Muffins au chocolat | MM 20 : Love Muffins |
| MM 09 : Muffins d’été | MM 21 : Les légumes dans vos muffins sucré |
| MM 10 : Muffins rose | MM 22 : Rentrée pleine d’énergie! |
| MM 11 : Muffins d’automne | MM 23 : Muffins fériés! |
| MM 12 : Muffins festifs |
Pour cette édition, j’ai voulu mettre à l’honneur les fruits secs. Qu’est-ce que les fruits secs? Il y a entre autres les noix, les amandes, les pistaches, les arachides… ainsi que les fruits séchés comme les raisins, les abricots, les dattes, les bananes, les ananas, etc. Pour d’autres idées, cliquez ici (la liste n’est pas exhaustive). Je crois que beaucoup de possibilités s’offre à vous pour réaliser des muffins gourmands sucrés ou salés.
Pour participer, vous devez :
– Publier une recette de muffin contenant un ou plusieurs fruits secs sur votre blog (une participation par personne)
– Insérer le logo ci-dessus sur article avec le lien vers ce billet
– M’envoyer un courriel à l’adresse suivante : mm24@vsqc.net où il y a votre nom ou pseudonyme, le nom de votre blog, le nom de votre recette, le lien vers votre article et une photo de votre réalisation.
Vous avez jusqu’au lundi 14 mars (minuit heure de Montréal) pour participer. En attendant, voici une petite recette de muffins sucrés aux pépites de chocolat et aux fruits secs.
Pour 6 muffins
¼ de tasse ou 30 g de farine
¼ de tasse ou 30 g de poudre d’amandes
½ tasse ou 50 g de flocons d’avoine
⅓ de tasse ou 67 g de sucre
½ cuillère à thé de poudre à pâte ou de levure chimique
¼ de cuillère à thé de sel
¼ de tasse ou 60 g de yogourt nature*
1 oeuf
½ cuillère à thé d’extrait de vanille
½ tasse ou 75 g de pépites de chocolat
1 cuillère à soupe de pistaches non salées et décortiquées**
1 cuillère à soupe de canneberges séchées
1 cuillère à soupe d’amandes effilées***
½ cuillère à soupe de raisins secs
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d’amandes, les flocons d’avoine, le sucre, la poudre à pâte (ou la levure chimique) et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, fouetter l’oeuf avec le yogourt et l’extrait de vanille. Ajouter les ingrédients secs et brasser jusqu’à ce que les ingrédients secs soient humectés. Incorporer les pépites de chocolat.
Placer des caissettes de papier dans les alvéoles du moule à muffin et y répartir la pâte.
Dans un petit bol, mélanger les pistaches, les canneberges, les amandes et les raisins. Saupoudrer ce mélange sur chaque muffin et enfourner pendant 20 à 25 minutes.
*Il est possible de remplacer le yogourt par de la crème sure (demi-crème acidulée ou de crème aigre), du babeurre, du lait ou du jus d’orange.
**Vous pouvez substituer les pistaches, les canneberges, les amandes et les raisins par d’autres fruits secs au choix.
***Il est possible d’utiliser des amandes entières ou concassées plutôt que des amandes effilées.
J’espère de tout coeur que vous serez nombreux à participer à cette édition. Bonne chance à tous!
je participe aux muffins si tu participes au KKVKVK. J’espère qu’il y aura plein de participants
Évidemment que je participe au KKVKVK! Une chose est certaine, il y aura au moins une participante de chaque côté!
Miom ! :P’ Je pense participer ! En tout cas j’en ai plus qu’envie, maintenant reste à savoir si je vais avoir le temps — » …
En tout cas merci d’avoir trouvé un thème aussi rapidement ! Bisous ! 🙂
Bon là faut que je me creuse la cervelle pour trouver une idée intéressante…
je ne vais pas rater ce nouveau muffin monday !
Je réfléchis déjà !
@Daphné : Je suis certaine que tu peux trouver un peu de temps pour faire des muffins!
@Mélanie : Si tu n’a pas d’idée, va regarder les étalages de fruits secs dans ton épicerie, tu vas peut-être découvrir un ingrédient que tu n’as jamais utilisé. Te connaissant, je te fais confiance pour trouver une idée intéressante!
@Irisa : Ça fait plaisir que ce thème te plaise.
@Ewa07 : C’est super que tu sois motivée pour cette édition!
Bonne chance à toutes! J’ai vraiment hâte de découvrir toutes vos réalisations.
je vais me creuser la cervelle pour trouver une idée et essayer de ne pas oublier la date limite!….
@ Babeth59 : J’espère également que tu n’oublieras pas la date!
fruits secs et à coques alors ? Pas de souci, ils font bon ménage dans les muffins !
@Tiuscha : C’est ce que je me suis dit également quand j’ai choisi ce thème!
Un thème qui me plait bien, il ne me reste plus qu’à mettre en route mes méninges et surtout à trouver du temps pour en faire!
@Palaisdeslys : Il faut croire que ce thème interpelle. J’espère que tu vas réussir à trouver du temps pour participer!
Ma recette est publiée , je t’envoie les liens par mail
http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2011/02/17/20388998.html
Merci Karine !
Merci Irisa pour ta participation!
Je donne ma participation mardi sans aucune faute !!!
J’ai vraiment hâte de découvrir ta création Maëva!
bonjour tout le monde.
Je voulais savoir si certain(e)s de vous pensaient tenter le nouveau concours « les-cles-du-cuisinier » sur le site de skyrock (le thème est sur les coulant)
Bonne soirée.
Louise
Bonjour, si ca vous interesse, nous organisons un concours culinaire 🙂
http://les-cles-du-cuisinier.skyblog.com
Ma participation Mercredi ou Jeudi ^^
Bisous à vous tous
Voilà ma participation 🙂
http://un-amour-de-cuisine.skyrock.com/2983490553-Douceur-exotique.html
Voilà, c’est fait!
Dernière minute mais dans les temps ! Ouf !
Recette postée, voici le lien :
http://muffinsloveme.over-blog.com/article-muffins-aux-airelles-sechees-chocolat-blanc-et-crumble-de-pistaches-69291378.html
C’est fait et posté 😉
http://muffinsloveme.over-blog.com/article-muffins-aux-airelles-sechees-chocolat-blanc-et-crumble-de-pistaches-69291378.html
Coucou, voici mes Muffins Américains style Pecan Pie, aux noix de précan, sirop d’érable, praline et chocolat
http://lesrecettesdecamus.blogspot.com/2011/03/muffins-americains-style-pecan-pie-aux.html
Je t’envoie vite tout ça par mail !
lol Pécan