Cuisses de poulet mijotées à la philippine
Pour 4 personnes
4 cuisses de poulet
2 oignons
2 gousses d'ail
⅓ de tasse ou 83 g de vinaigre de cidre
⅓ de tasse ou 83 g de sauce soja
1 cuillère à soupe de cassonade ou de sucre roux
2 feuilles de laurier
1 cuillère à thé de grains de poivre
Pour 4 personnes
4 cuisses de poulet
2 oignons
2 gousses d'ail
⅓ de tasse ou 83 g de vinaigre de cidre
⅓ de tasse ou 83 g de sauce soja
1 cuillère à soupe de cassonade ou de sucre roux
2 feuilles de laurier
1 cuillère à thé de grains de poivre
Ciseler les oignons et hacher l'ail, puis les déposer dans le fond de la mijoteuse.
Dans un bol, mélanger le vinaigre, la sauce soja et la cassonade. Concasser grossièrement les grains de poivres et les ajouter au mélange.
Déposer les cuisses de poulet sur le lit d'oignons et verser la préparation de vinaigre et de sauce soja. Ajouter les deux feuilles de laurier.
Couvrir la mijoteuse et cuire à basse température pendant 8 heures. Servir les cuisses de poulet sur un lit de riz. Déguster avec plaisir.